Ik kon bijna niet geloven dat ik dit zelf gemaakt heb toen ik het op de foto had gezet, haha. Ik ben echt een kluns in de keuken. Laatst nog mijn pols verbrand aan de broccolisoep, garde met beslag op mijn nieuwe schoenen laten vallen.. maar dit keer dus met succes! Het is heel lekker en mega simpel om te maken. Eleonora van Frecklesandfood kwam met deze taart op het etentje van Hashtag Workmode en ik kon niet wachten om het ook eens zelf te maken.
Ik heb gebruikt: 7 eitwitten, 1 zo’n beker slagroom die je zelf nog moet kloppen, kristalsuiker, poedersuiker en rood fruit.
Je doet de eiwitten in een kom met 2 eetlepels suiker erbij. Vervolgens klop je het met een garde of met een staafmixer tot het een wat dikkige, plakkerige substantie wordt. Tot je zo ongeveer de bak op z’n kop kan houden zonder dat er wat uit valt. Tijdens het kloppen voeg je meer suiker bij en proef je steeds even of het zoet genoeg is. Je legt een vel bakpapier op de bakplaat, spreidt het ‘beslag’ daar over uit en vervolgens bak je het in +/- anderhalf uur gaar op ongeveer 160 graden.
Als het klaar is snijd/breek je de merengue in twee gelijke stukken. Je klopt de slagroom en doet dit tussen de twee stukken merengue. Nog een beetje slagroom op de bovenkant, rood fruit eroverheen en eventueel wat poedersuiker en het is klaar! Easy!
Wauw, dat ziet er echt onwijs lekker uit! En ook heel mooi gemaakt, zou bijna denken dat het een verborgen talent is hoor Jennie, haha 🙂 Vind het in ieder geval een heel leuk recept om een keertje te gaan maken!
Oh wauw, ziet er echt heel mooi én lekker uit! Fotogeniek taartje!
Yumm! Ziet er heerlijk uit ??
Dit ziet er super lekker uit! En is ook nog eens makkelijk te maken! Ideaal voor kerst vind ik dit altijd!
Oeh! Dit ziet er heerlijk uit!
Ziet er super mooi uit! Jammer dat ik niet zo’n fan ben van de smaak van merengue.
Ziet er echt heeerlijk uit <3 x
Wauw wat ziet dit er lekker en prachtig uit! Je foto’s zijn echt zo ontzettend mooi, heel sfeervol met de lampjes erbij
Oeh, wat ziet dit er lekker uit! Ik ben altijd al een fan geweest van merengue! De combinatie met rood fruit klinkt zo goed! De foto’s zijn ook prachtig! Leuk dat je een keer een recept deelt!
Oooh, jum jum! Dit ziet er echt heerlijk uit! Hier thuis noemen we het altijd schuimpjes haha. Wat heb je dit mooi gefotografeerd ook, wauw! Ik kom al helemaal in de kerstsfeer met di kerstlampjes, hihi.
Nou Jennie, het ziet er heerlijk uit!! Ik weet niet of het mij lukt, lol. Ben best een kluns in de keuken.
Hahaha ik ben ook echt een kluns maar het is zo makkelijk. Zeker eens proberen!
Dit ziet er echt heerlijk uit mmm! X
lekker dit ga ik snel eens maken ? sinds je nieuwe blog heb je geweldig mooie fotos mijn complimenten ??
Dankjewel!!
Mijn hemel, wat ziet dit er goddelijk uit! Ik ga deze even opslaan aangezien ik de taak heb gekregen om een toetje te maken voor het kerstdiner! 😀
Dit ziet er echt goddelijk uit!
YUMMY ziet er lekker uit !
Wat een mooi taartje! Ziet er heel fotogeniek uit en lekker! Aan je beschrijving te zien ook nog makkelijk te maken. Ga ik onthouden voor kerst!
Wat een super mooie foto’s!
Hmmm, ik krijg spontaan het water in mijn mond! Ziet er zooooo lekker uit! 🙂
Oooh Jennie dit ziet er toch veel te lekker uit! Ik krijg er helemaal honger van! Ook echt complimenten voor de mooie foto’s!
Nomnomnom (don’t you hate that?) Ziet er heerlijk uit zeg!
Dat ziet er echt heerlijk uit!
“1 zo’n beker slagroom die je zelf nog moet kloppen”, dat is nog eens een duidelijke ingrediënten-omschrijving. Deel please meer recepten, je schrijft zo lekker makkelijk. Zelfs een noob als ik begrijp het, en dat is best wel knap.
Hahaha, zal ik doen!
mmmmm ziet er heerlijk uit! Bij mij mislukt de merengue echt altijd!!
Lekker en het ziet er ook prachtig uit!
Oh Jennie, dit ziet er belachelijk lekker uit!
En wat zijn de foto’s ook prachtig geworden <3
Liefs Lonneke
Lief, dankjewel! 🙂
Oh dat is zo lekker! Probeer ook eens met aardbeien en dan gesmolten pure chocolade eroverheen. Zo maak ik het wel eens.
Dat klinkt NOG BETER!!
Oehhh nu heb ik trek!
Ziet er lekker uit!!