De lekkerste vegan brownies

Een lekker stuk brownie, nog warm uit de oven. Wie kun je daar nu niet blij mee maken? Het is één van mijn favoriete gebakjes/nagerechten die je binnen een paar minuten in de oven hebt staan. Wist je dat je voor lekkere brownies helemaal geen eieren of andere dierlijke producten nodig hebt? Dat ga ik je met dit recept laten zien. Dikke kans dat je de ingrediënten voor deze brownies allemaal in je keukenkastje hebt staan. Enjoy!

Continue reading De lekkerste vegan brownies

Vegan risotto met asperges en kastanjechampignons

Ik denk dat iedereen die een beetje van koken houdt een standaard gerecht heeft dat ‘ie graag kookt als er iemand op bezoek komt. Een gerecht dat altijd lukt en dat iedereen altijd lekker vindt. Voor mij is dat deze risotto! Dit was een van de eerste gerechten die ik leerde maken toen ik vegan werd en ik kook het graag voor mensen die voor het eerst vegan gaan eten bij mij thuis. Klik snel verder voor het recept!

Continue reading Vegan risotto met asperges en kastanjechampignons

Vegan passievruchtgebakjes

Pasen staat voor de deur, en hoewel het ernaar uitziet dat Nederland het dit jaar anders gaat vieren dan normaal, wil ik dolgraag dit recept met jullie delen. Of je Pasen nu noodgedwongen alleen door gaat brengen of thuis bent bij familie: laten we er samen wat moois van maken. Met gezellige muziek, mooie bloemen in huis, misschien wel videobellen met je familie en lekker eten.

Continue reading Vegan passievruchtgebakjes

Vegan blauwe bessen pannenkoeken met cashewcrème

Nu mijn zus en ik noodgedwongen met elkaar opgescheept zitten (nee hoor, het is heel gezellig 🙂 ) staan we veel in de keuken. We zijn allebei vegan en vinden het leuk om elkaars recepten uit te proberen en samen nieuwe recepten te ontdekken. Afgelopen zondag ging mijn zus blauwe bessen pannenkoeken maken en ik stelde voor om er een cashewcrème bij te maken. En daar kwam dit hele lekkere resultaat uit naar voren!

Continue reading Vegan blauwe bessen pannenkoeken met cashewcrème